Tradition, Handwerk und ein Grund zum Feiern: 20 Jahre Räucherei

Die Geschichte unseres Familienbetriebs ist eng mit der Fischerei verbunden. Bereits seit 1910 gehört der Fischfang zur Familientradition. Im Jahr 1984 begann Roland, diese Tradition fortzuführen und das über Generationen weitergegebene Wissen rund um Fischfang und Fischverarbeitung lebendig zu halten.

Ein wichtiger Meilenstein folgte am 23. Juli 2006 mit der Eröffnung der Räucherei. Ursprünglich stand dabei vor allem die Vermittlung des traditionellen Räucherhandwerks im Mittelpunkt. Besucher sollten erleben können, wie Fisch fachgerecht veredelt wird und welche Erfahrung und Sorgfalt hinter diesem Handwerk stehen.

Im Jahr 2014 wurde das Konzept des Betriebs neu ausgerichtet. Da Rolands Vater den Fischladen aus Altersgründen nicht mehr weiterführen konnte und die Doppelbelastung zu groß geworden war, entwickelte sich die Räucherei zu einem gastronomischen Betrieb. Seitdem stehen köstliche Fischspezialitäten aus der Ostsee im Mittelpunkt und werden Gästen in rustikaler Atmosphäre angeboten.

Heute blickt die Räucherei auf 20 erfolgreiche Jahre zurück – ein Jubiläum, das gefeiert werden muss. Deshalb laden wir herzlich zu unserem großen Jubiläumsfest am 1. August 2026 ein. 

Bereits am Nachmittag wartet ein buntes Programm für die ganze Familie. Um 15 Uhr begeistert ein Zauberer die kleinen Gäste. Außerdem sorgen ein Eiswagen, Kinderschminken, eine Hüpfburg, Bastelstationen sowie eine große Tombola zugunsten von Mike Möwenherz für beste Unterhaltung und jede Menge Spaß.

Ab 18 Uhr übernehmen die „Nordmänner“ die Bühne und sorgen mit den größten Oldies der 70er- und 80er-Jahre für Stimmung und einen stimmungsvollen Sommerabend.

Kommt vorbei und feiert diesen besonderen Tag mit uns. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit unseren Gästen, Freunden und Wegbegleitern auf 20 Jahre Räucherei und über 100 Jahre Familientradition zurückzublicken.