Veggie-Ostern

Leckere Alternativen ohne Fleisch

Wer sagt, dass es an Ostern immer Fleisch geben muss? Auch ohne Braten lässt sich das Fest herrlich genießen. Hier einige vegetarische Ideen, die selbst Fleischliebhaber überzeugen:

Frühlingshafte Gemüsequiche

Mit Lauch, Möhren, Zucchini und frischen Kräutern – in Blätter- oder Mürbeteig gebacken. Perfekt als Hauptgericht oder fürs Buffet.

Gefüllte Eier mal anders

Eierhälften mit Avocadocreme oder Rote-Bete-Frischkäse-Füllung – sieht toll aus und schmeckt raffiniert.

Überbackener Spargel mit Käse

Weißer oder grüner Spargel in Auflaufform, mit Bechamelsauce und Käse überbacken – frühlingshaft und sättigend.

Zum Nachtisch

Ein Erdbeer-Rhabarber-Crumble oder Oster-Möhrenkuchen – süß, saftig, perfekt zum Kaffee.